Być może chcesz zacząć organizować posiłki dla swoich pracowników, rozważasz skorzystanie ze SmartLunch i zastanawiasz się, czy dowożone posiłki zachowają odpowiednią temperaturę. A może jesteś po prostu ciekaw, jak w SmartLunch dbamy o to, by jedzenie dostarczane z lokalu gastronomicznego do firm zawsze przyjeżdżało ciepłe.
Wszyscy znamy traumę zimnego kotleta czy wystygłych ziemniaków. Niewiele dań przeznaczonych do spożycia na ciepło smakuje równie dobrze na zimno. O ile część posiłków (np. zupy czy mięso w sosie) można bez problemu odgrzać w kuchence mikrofalowej, o tyle wiele dań traci swoją strukturę i walory smakowe po ponownym podgrzewaniu. Zimne jedzenie dowiezione do miejsca pracy może skutkować zamieszaniem związanym z kolejką do mikrofalówki, przedłużającą się przerwą i niezadowoleniem pracowników. W SmartLunch zdajemy sobie sprawę z negatywnych skutków stygnącego jedzenia w dowozie i staramy się zapobiegać temu na kilka sposobów.
Utrzymanie ciepła potraw jest kluczowe nie tylko dla zachowania ich walorów smakowych, ale także dla utrzymania odpowiedniej konsystencji. Gorące dania wyzwalają aromaty, które cieszą podniebienie, a ich struktura jest znacznie lepsza niż w przypadku zimnych potraw. Ciepłe jedzenie jest również szybciej i lepiej przyswajane przez organizm, co ma znaczenie dla naszego zdrowia i samopoczucia.
W lokalach gastronomicznych, takich jak kawiarnie, cukiernie, piekarnie, czy punkty serwujące kanapki, pizzę i dania obiadowe, utrzymanie ciepła potraw jest niezbędne. Podgrzewacze bufetowe wykonane ze stali nierdzewnej są idealnym rozwiązaniem, ponieważ są łatwe w czyszczeniu, odporne na uszkodzenia i charakteryzują się wysokim połyskiem.
Firmy cateringowe, które oferują dowóz jedzenia, muszą szczególnie dbać o to, aby ich potrawy docierały do klientów ciepłe. Opakowania termozgrzewalne i torby termoizolacyjne są tutaj niezastąpione. Dzięki nim ryzyko rozlania jedzenia jest minimalne, a ciepło potraw jest skutecznie utrzymywane.
Warto również zwrócić uwagę na podgrzewacze do naczyń w restauracjach. Zimne talerze mogą przyspieszać stygnięcie serwowanego jedzenia, dlatego podawanie dań na gorących talerzach jest uznawane za dobrą praktykę, która wyróżnia profesjonalne restauracje od przeciętnych.
Termosy obiadowe to kolejne praktyczne rozwiązanie, które pozwala na transportowanie ciepłego jedzenia. Mogą być wyposażone w grzałki elektryczne lub specjalne lampy, które skutecznie ogrzewają powietrze w zamkniętej komorze termosu. Dzięki temu ciepły posiłek jest zawsze gotowy do spożycia, niezależnie od miejsca i czasu.
Warto również posiadać termos obiadowy, ponieważ jest to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą mieć ciepły posiłek w pracy lub w podróży. Termosy obiadowe są przydatne w sytuacjach, gdy nie ma dostępu do kuchni lub gdy nie chcemy korzystać z mikrofalówki. Dzięki nim możemy cieszyć się ciepłym jedzeniem w każdych warunkach.
Poniżej omawiamy sposoby, jak SmartLunch dba, aby ciepłe jedzenie zawsze trafiało na talerze pracowników.
Każde danie zamawiane za pośrednictwem SmartLunch pakowane jest w pudełko ze sztywnego tworzywa, a jego wierzch zabezpiecza się folią termozgrzewalną. Tak uszczelnione opakowanie doskonale utrzymuje temperaturę, jest wygodne w transporcie, estetyczne, i niweluje prawdopodobieństwo rozlania jedzenia niemal do zera.
Posiłki da pracowników zamawiane na konkretną godzinę z jednej restauracji są przewożone w specjalnym pojemniku wykonanym ze spienionego polipropylenu - substancji o bardzo silnych parametrach termoizolacyjnych. Termobox ułatwia transport zamówień - pozwala je łatwo przenosić z miejsca na miejsce, a także ułożyć w taki sposób, by uniknąć przemieszczania się posiłków podczas przewozu samochodem. Dzięki innowacyjnej technice wykonania pojemniki są jednocześnie szczelne i lekkie.
W SmartLunch potrawy zamawiane są z wyprzedzeniem, dlatego restauratorzy mogą odpowiednio zaplanować przygotowanie posiłków. Jedzenie jest przyrządzane bezpośrednio przed konkretną godziną dostawy, dlatego ma szansę wyjechać z restauracji jeszcze ciepłe. Dzięki zamówieniom na wcześniej ustalone godziny dostaw, restauracje mogą także rozplanować cały proces dowozu jedzenia od strony logistycznej tak, by kierowcy dostarczali dania z restauracji prosto do firmy.
Odpowiednie rozplanowanie działań to podstawa! Codzienne dowożenie ciepłych posiłków jest możliwe (nawet jeśli restauracja ma dużo zamówień), jednak wymaga wdrożenia rozwiązań systemowych, w czym od lat wspieramy restauracje, by świadczyć naszym klientom usługi najwyższej jakości. Świeże i ciepłe posiłki dowożone do zakładów pracy przekładają się na zadowolenie i dobre samopoczucie zatrudnionych w nich osób. Napisz lub zadzwoń do nas, jeśli chcesz porozmawiać o tym, jak możesz zapewnić gorące dania również swoim pracownikom.
Utrzymanie ciepła potraw jest kluczowe w lokalach gastronomicznych, aby zachować walory smakowe i konsystencję dań. Jedną z najskuteczniejszych technik jest wykorzystanie materiałów termoizolacyjnych, takich jak stal nierdzewna. Stal nierdzewna charakteryzuje się wysokim połyskiem, łatwością w czyszczeniu i odpornością na uszkodzenia, co czyni ją idealnym materiałem do przechowywania gorących dań. Inną techniką jest wykorzystanie pojemników wykonanych ze spienionego polipropylenu, który ma bardzo silne parametry termoizolacyjne. Dzięki tym materiałom, ciepło potraw jest skutecznie utrzymywane, co pozwala cieszyć się pełnią smaku i aromatu.
Izolacja termiczna odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu ciepła potraw. Pozwala ona na zachowanie wysokiej temperatury potraw przez dłuższy czas, co jest szczególnie ważne w przypadku dań, które muszą być serwowane o konkretnej godzinie. Wykorzystanie opakowań termozgrzewalnych, które są wykonane z materiałów takich jak folia termozgrzewalna, zapewnia, że jedzenie pozostaje gorące i apetyczne aż do momentu podania. Dzięki odpowiedniej izolacji termicznej, ryzyko rozlania jedzenia jest minimalizowane, a walory smakowe potraw są zachowane.
Transportowanie ciepłego jedzenia może być wyzwaniem logistycznym, szczególnie w przypadku dań, które muszą być serwowane o konkretnej godzinie. Jednym z rozwiązań jest wykorzystanie termosów obiadowych, które mogą być wykonane z materiałów takich jak stal nierdzewna. Termosy obiadowe są idealne do przechowywania płynnych lub półpłynnych potraw, utrzymując ich wysoką temperaturę przez długi czas. Innym rozwiązaniem jest wykorzystanie pojemników termoizolacyjnych wykonanych ze spienionego polipropylenu. Te pojemniki są dostępne w różnych rozmiarach, co pozwala na dostosowanie ich do potrzeb firm cateringowych i lokali gastronomicznych. Dzięki tym rozwiązaniom, dowóz jedzenia staje się bardziej efektywny, a ciepły posiłek dociera do odbiorcy w idealnym stanie.